りんご酵母

毎年、山形のりんご農家さんがたくさんのりんごを送ってくださって、

とてもありがたくパンの材料やスタッフの貴重な栄養補給として（笑）

活躍していますが、今回はりんごの酵母を起こしてみました。

りんご酵母のパンはくせが無く美味しい、と聞いているので

なんとか上手く酵母になってほしいと思います…＾＾